LES NUAGES D'ACIER - Forge
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Eminceur 5
- Longueur totale: 31 cm - Longueur de Lame: 16 cm
Hauteur 4 cm
- Acier C130,
- Manche en noyer et pommier,
Eminceur 7
- Longueur totale: 28,5 cm - Longueur de Lame: 14 cm
Hauteur 3,5 cm -
- Acier shirogami
- Manche en noyer et pommier
- Support Hauteur: 22 cm
Petit Chef 2
- Longueur totale: 23,5 cm - Longueur de Lame: 11,5 cm
Hauteur 3,5 cm
- Acier 26C3
- Manche en noyer, pommier, bois de cerf
Demi chef 2
- Longueur totale: 31,5 cm - Longueur de Lame: 17,5 cm
Hauteur 4,5 cm
- Acier C130, trempe sélective
- Manche en noyer et cuivre émaillé
Eminceur 11 - Gyuto
- Longueur totale: 34,2 cm - Longueur de Lame: 19 cm
Hauteur 5,4 cm
- San ma vieux fer, coeur c130, intercallaire Nickel C grind finition brut de forge/fine
- Manche merisier
Eminceur 12 - Gyuto
- Longueur totale: 39, 1 cm - Longueur de Lame: 24 cm
Hauteur 4,8 cm
- San Mai fer coeur C130, Emouture droite, finition brut de forge/fine
- Manche merisier
13 - Ko Nakiri
- Longueur totale: 29,3 cm - Longueur de Lame: 14 cm
Hauteur 4,8 cm
- Aciermono 1084 finition machine simple/brut de forge, Emouture droite
- Manche en noyer
Eminceur 14 - Gyuto
- Longueur totale: 38,5 cm - Longueur de Lame: 22,2 cm
Hauteur 5,3 cm
- San mai acier feuilleté coeur C 130, Emouture droite, Finition fine entière, affutage à la pierre
- Manche en merisier
Eminceur 15 - Petit
- Longueur totale: 30,2 cm - Longueur de Lame: 16,3 cm
Hauteur 4,7 cm
- San mai vieux fer coeur C 130, Emouture droite, Finition fine affutage à la pierre
- Manche en merisier
16 - Haut trancheur
- Longueur totale: 37,2 cm - Longueur de Lame: 22,2 cm
Hauteur 4 cm
- Go mai acier/vieux fer/nickel Coeur C130, Emouture droite, Finition fine entière affutage à la pierre
- Manche Merisier, corne de buffle, nacre,
